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La main de Bouddha sur le rebord de la fenêtre, ou qu'est-ce qu'un citron à doigt


Il y a environ six mille ans, les jardins de Mésopotamie étaient décorés d'une plante étonnante. La plante s'appelle le finger citron, dans les pays anglophones, elle est connue sous le nom de "main du Bouddha". De nombreuses pépinières vendent des plants pour la plantation décorative. Le citron Finger a un certain nombre de propriétés étonnantes, donc en savoir plus sur cette plante bizarre sera intéressant même pour ceux qui ne sont pas du tout intéressés par la botanique.

Teneur:

  • Description du citron palmé
  • Caractéristiques de la culture du citron
  • Des soins corrects
  • Avantages et utilisations en cuisine

Description du citron palmé

La plante est un arbuste d'agrumes à feuilles persistantes ou un arbre miniature, de 3 à 4 mètres de haut, à la maison, elle peut atteindre 1,5 mètre. Des épines clairsemées peuvent être vues sur les branches étalées, et relativement grandes - 8-16 cm de longueur - des feuilles huileuses coriaces vert foncé poussent sur de courts pétioles.

Les fleurs d'agrumes sont solitaires, leur couleur varie du blanc au violet clair ou violet.

Mais l'intérêt principal est les fruits: leurs processus jaunes restent séparés presque jusqu'à la base; en forme, ils ressemblent aux doigts d'une main, pour laquelle la plante a été surnommée "la main de Bouddha" Ils contiennent une huile essentielle qui leur donne un parfum agréable.

Caractéristiques de la culture du citron

Dans la nature, les agrumes se trouvent dans les régions tropicales et subtropicales, mais si vous le souhaitez, le finger citron peut également être cultivé en appartement: ses conditions de détention sont à bien des égards similaires à celles d'autres agrumes. Cependant, les fruits cultivés sur le rebord de la fenêtre pèsent rarement plus d'un demi-kilogramme. Mais il y a aussi un certain nombre de difficultés.

De quoi cet agrume original a-t-il peur? 1. La plante ne tolère pas les basses températures - elle ne peut pas résister à des températures inférieures à 10-15 ° C 2. Finger citron ne tolère pas la lumière directe du soleil.3. Nécessite un arrosage et une hydratation abondants des feuilles. 4. La plante a besoin de certaines conditions spécifiques: substrat, drainage, alimentation.

Des soins corrects

Alors, vous avez décidé de cultiver du cédrat et de poser une question logique: comment? Comment fournir des soins appropriés? Quel type de sol est préférable de choisir? Comment planter? De quel type d'arrosage et d'alimentation la plante a-t-elle besoin? Quelles conditions faut-il créer pour que la plante porte ses fruits et ne se flétrit pas? Nous essaierons de comprendre ces problèmes le plus en détail possible.

Tout substrat d'agrumes convient à la plante. N'oubliez pas un bon drainage. Le citron est cultivé à partir d'un semis, de boutures ou de graines. Les graines sont semées au premier mois du printemps, elles germent en 17-25 jours. Exprimé à partir de la graine, le cédrat commencera à porter ses fruits dans 7 à 8 ans.

En été, les agrumes ont besoin d'un arrosage abondant, d'une pulvérisation et d'un essuyage des feuilles avec une serviette humide. Pour maintenir l'humidité, des palettes avec des billes d'argile expansée humides conviennent également. N'ayez pas peur de trop humidifier le substrat, la plante souffre encore plus d'un arrosage insuffisant. Avant d'arroser, il est recommandé de rester au repos pendant un certain temps afin que le chlore s'en évapore et que les impuretés coulent au fond.

En hiver, la situation change: un arrosage excessif à cette période de l'année nuira au cédrat. Conditions de température. La plante est maintenue au chaud, à des températures inférieures à 15 C, elle peut mourir. En hiver, les agrumes doivent être conservés dans une pièce fraîche et éclairée à une température de + 14-16 ° C. 5. Top dressing Il est nécessaire d'appliquer un engrais complexe - azote-potassium ou phosphate - trois fois par mois du début du printemps à novembre. En hiver, vous n'avez pas besoin de fertiliser la plante.

Avantages et utilisations en cuisine

Pourquoi le finger citron est-il utile? L'utilisation de cet agrume a un effet bénéfique sur la santé, ce qui a été confirmé par de nombreuses études. La main de Bouddha: - soulage la douleur; - guérit les maladies du tractus gastro-intestinal; - a un effet bénéfique sur le système immunitaire; - élimine l'inflammation; - aide avec diverses irrégularités menstruelles; - abaisse la tension artérielle; - utilisé pour les maladies respiratoires.

En raison de ses propriétés bénéfiques, les fruits du citron à doigts sont largement utilisés en cuisine. Citron est en parfaite harmonie avec les produits suivants:

  • Légumes: poivrons, tomates
  • Fruits: agrumes, fruits exotiques, abricot, pêche, grenade, dattes, kiwi, argousier
  • Diverses herbes, épices et huiles
  • Légumineuses
  • Riz

Les fruits secs, la confiture, les limonades et divers desserts sont préparés à partir de la peau et du zeste. La pulpe est mise dans les salades, utilisée comme assaisonnement pour les poissons et fruits de mer. Au Pays du Soleil Levant, cet agrume sert à décorer les plats de fête. Le zeste est ajouté pour donner du goût aux produits de boulangerie, aux pâtisseries et au thé.

Le citron Finger se trouve dans la médecine, la cuisine et même la cosmétologie, et est très prisé dans des pays comme le Japon et la Chine. Que vous souhaitiez cuisiner quelque chose de nouveau avec des bienfaits pour la santé, ou cultiver une plante tropicale inhabituelle avec des fruits fantaisie, alors le citron au doigt vous aidera.

Finger citron en vidéo:


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